黑豆牛蒡炖鸡汤

黑豆牛蒡炖鸡汤
适合人群：老年人
材料黑豆、牛蒡各150克，鸡腿1只。调料盐5克，姜片15克。

制作方法
黑豆淘净，以清水浸泡30分钟。2牛蒡削皮，洗净切块。鸡腿剁块，入开水中汆烫后捞出备用。4黑豆、牛蒡、姜片先下锅，加6碗水煮沸，转小火炖15分钟，再下入鸡肉续炖30分钟。5待肉熟豆烂，加盐调味。